Schlechte Nachrichten für die Roca-Brüder! Der Celler de Can Roca Es ist nicht mehr das beste Restaurant der Welt, zumindest laut den 50 besten Restaurants der Welt, einer Auszeichnung der einflussreichen Zeitschrift "Restaurant". Und es ist so, dass das katalanische Establishment das Zepter der Haute Cuisine zugunsten der dänischen Noma verloren hat.
Das Kopenhagener Restaurant von Rene Redzepi Damit gewinnt es den Vorrang in der Weltgastronomie zurück, der im vergangenen Jahr von Cellar de Can Roca aus Girona weggenommen wurde. Dies ist jedoch nicht das einzige spanische Restaurant in der Liste der zehn besten Restaurants der Welt. Möchten Sie wissen, was die anderen sind?
Top zehn Restaurants
Wie gesagt, Celler de Can Roca ist nicht das einzige spanische Restaurant, das ganz oben auf der Liste steht. Mugaritz (Guipúzcoa) von Andoni Luis Aduriz belegt den vierten bis sechsten Platz in der Rangliste, während Juan Mari und Elena Arzak nach elf Jahren auf einer Liste, die nicht ohne ist, auf dem achten Platz bleiben Kontroverse. Die Top 10 werden von der italienischen Osteria Francescana (Modena), dem Eleven Madison Park (New York), dem Dinner (London) und D.O.M. (Sao Paulo), Alinea (Chicago) und The Ledbury (London).
Weitere spanische Restaurants
Es ist offensichtlich, dass die Küche Spanisch es erntet große Erfolge. Und es gibt zusätzlich zu den drei Restaurants, die wir bereits erwähnt haben, vier weitere Einrichtungen, die zu den 50 besten der Welt gehören: auf Position 26 im Biskaya Eneko Atxa, dem Restaurant Azumendi; auf Platz 41 der Liste Quique Dacosta mit dem Denia-Restaurant, das seinen Namen trägt; in 34 gibt es den Asador Etxebarri von Víctor Arguinzoniz in Atxondo, Vizcaya; und im Jahr 35 Martín Berasategui mit seinem Restaurant in Guipúzcoa. Darüber hinaus wurde Jordi Roca, verantwortlich für Desserts bei Celler de Can Roca, zum besten Konditor der Welt gewählt.
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