Burgos, gastronomisches Reiseziel des Jahres

Burgos ist eine wundervolle Stadt voller Schätze zu entdecken. Und an der Spitze seines wichtigen künstlerischen Erbes steht natürlich die imposante Kathedrale, ein Juwel der gotischen Architektur. Aber Burgos hat viele andere Anreize, die Ihren Besuch zu einem Muss machen: sein historisches Zentrum, seine vielen Denkmäler, das Leben, das in seinen Straßen und Plätzen atmet ...

Heute möchte ich jedoch einen wichtigen Grund für einen Besuch in Burgos hervorheben: die Gastronomie. Der Beweis dafür ist, dass es das ist Spanische Hauptstadt der Gastronomie im Jahr 2013. Wenn Sie dorthin gehen, können Sie Aromen genießen, die Sie nicht vergessen werden. Benötigen Sie weitere Gründe, um einen Kurzurlaub in der Stadt Cid Campeador zu planen?

Aromen von immer und heute

Trotz allem, was es enthält, beginnend mit seiner Kathedrale, die ein gotisches Wunder ist, ist Burgos eine der meistbesuchten Städte in unserer Geographie. Tatsächlich wählte die New York Times sie als bestes Touristenziel Spanisch für dieses Jahr. Und es ist nicht überraschend, da es tausend Sinneserlebnisse enthält, die man genießen kann. Aufgrund des kühlen Klimas im Sommer ist es außerdem eine mehr als verlockende Option, wenn Sie der Hitze entfliehen möchten.

Heute werden wir Ihnen die Geheimnisse der Burgos-Gastronomie erzählen, die in letzter Zeit so viel Interesse geweckt haben. Obwohl die Spanferkel Lamm Es ist kastilisches Erbe, Burgos ist der perfekte Ort, um es zu probieren. In Ojeda Haus, eines der traditionellsten Restaurants der Stadt, ist Spanferkel die Spezialität. Sie entwickeln aber auch meisterhaft andere typische Gerichte der Provinz wie den berühmten Blutwurst oder die Ibeas-Bohnen.

Aber wenn Sie neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten, obwohl diese auf der Erde verankert sind, müssen Sie sie besuchen Fabel, eines der Restaurants, das in den letzten Monaten am meisten gegeben hat. Verantwortlich ist die Köchin Isabel Álvarez. Sie können auch näher kommen Blaue Galerie um die Köstlichkeiten zu probieren, die Küchenchef Saúl Gómez signiert. Was auch immer Sie sich entscheiden, Sie werden sich gut an die Stadt erinnern. Es wird sich lohnen.