Jamaikanische Gastronomie


Die Jamaikanische Gastronomie Es ist weltweit für seinen Geschmack und seine Vielfalt bekannt, da es eine Mischung aus ist Afrikanisches und englisches Essen in der eine Menge von Gewürze.

Die Basis des Jamaikanische Küche Es wird von Fisch, Geflügel, Reis, Gemüse, Obst und Gewürzen gegeben. Für all dies bildet es eine sehr gesunde Ernährung, da frische Lebensmittel verwendet werden. Aber in Jamaika finden wir einheimische Zutaten:
Quibombo: verwendet, um zu verdicken, ähnlich wie Chili.
Ackee: Obst, das gekocht zubereitet wird.
Callaloo: Spinatähnliches Gemüse, aus dem eine Suppe hergestellt wird, die auch verschiedene Arten von gebratenem Fleisch enthält.


Aber was zeichnet es am meisten aus kulinarisch Es ist die enorme Vielfalt an Gewürzen, Ingwer, Curry und Piment, die sich durch einen würzigen Geschmack und ein intensives Aroma auszeichnet. Unter den Geschirr Am typischsten für Jamaika finden wir:

Jamaikanisches Omelett: Zubereitet mit Eiern, Mangold, Karotten, Sellerie, Kartoffeln und frischen Tomaten.
Zusammenfassung: köstliches Gericht mit verschiedenen Fisch- und Gemüsesorten, gekocht mit Kokosmilch, Paprika und leicht würzigen Gewürzen.
Jerk Schweinefleisch oder Huhn : Spezialität mit Schweine- oder Hühnerfleisch zubereitet, mariniert in einer Ruck-Sauce, die sehr stark und würzig ist.
Charqui: Sauce nach Geschmack von Fleisch, Fisch, Gemüse. Eine marinierte Mischung wird aus Muskatnuss, Zimt, Nelken, Knoblauch, Zwiebeln, Essig, Soja und Rum hergestellt.
Jamaikanisches Pfefferschweinefleisch: Bevor Sie das Schweinefleisch kochen, lassen Sie es einige Stunden in einer Mischung aus Pfeffer, Ingwer, Nelken und Muskatnuss ruhen.
Papaya-Chutney: Stücke grüner Papaya, Mango und Ingwer, gebadet in Tamarindensaft aus Essig und Paprika.
Kaninchen zu Rum: Bevor Sie das Kaninchen kochen, lassen Sie es einige Tage in einer Mischung aus Rum und Pfeffer ruhen.

Die Getränke Die typischsten der Insel haben einen starken Geschmack, wir heben den jamaikanischen Rum und den Kaffeelikör hervor. Darüber hinaus werden alle Arten von Säften und Fruchtsmoothies aus der Region serviert.

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