Dank seiner privilegierten geografischen Lage kann die autonome Gemeinschaft von Kantabrien Es wird von einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung beeinflusst, in der sich Landschaften und Ökosysteme vermischen, um einige gastronomische Rohstoffe zu beherbergen, die sie in vielen Ecken der Welt am liebsten hätten: feiner Fisch, delikate Meeresfrüchte, Lachs, Tertiärforelle, Fleisch mit exquisitem Geschmack, Früchte , Gemüse ... Daher finden Sie hier eine der reichsten Gastronomien des Landes.
Obwohl Kantabrien eine der kleinsten Gemeinden in Spanien ist, hat es insgesamt sieben Sterne Michelin verteilt auf fünf Restaurants. Möchten Sie sie entdecken? Alles was Sie tun müssen, ist sich uns anzuschließen!
Annua
Zunächst möchten wir über das Restaurant Annua sprechen, das dieses Jahr mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Das Restaurant befindet sich in der Bucht von San Vicente de la Barquera und ist von einer wunderschönen Umgebung umgeben Küsteund bietet eine atemberaubende Aussicht. Ohne Zweifel ist es ein perfekter Ort, um die kulinarischen Träume von Küchenchef Óscar Calleja und seinem Team von Fachleuten zu genießen.
Annua schlägt zwei vor Menüs, Gastronomic und Experiencie, beide mit saisonalen Produkten hergestellt. Natürlich variieren die beiden ständig. Außerdem sollten Sie wissen, dass sie harmonisch bestellt werden können.
Rowan
Wir möchten auch über El Serbal sprechen, das sich in Puertochico, einem zentralen Viertel von Santander, befindet. Wie es nicht anders sein könnte, wird die Küche dieses Restaurants mit kantabrischen Produkten serviert. Natürlich bieten sie Gerichte an kreativ, obwohl ohne die Aromen von immer zu vergessen.
Die emblematischsten Gerichte sind die Tatar und flambieren, obwohl Sie das handwerkliche Brot, den internationalen Käse, die Kaffeewagen nicht vernachlässigen sollten ... Dank seiner Küche und seiner Atmosphäre trägt El Serbal seit 2003 den Michelin-Stern an seiner Fassade.
La Solana
Das Restaurant La Solana, das sich auch eines Michelin-Sterns rühmen kann, befindet sich in einer Lage privilegiert. Es befindet sich vor dem Heiligtum der Jungfrau Bien Aparecida, das der Stadt ihren Namen gibt und zu einem Ort von nationalem touristischem Interesse erklärt wurde. Nur 9 Minuten entfernt liegt La Salvé, einer der besten Strände Kantabriens. Darüber hinaus liegt die Gemeinde Ampuero, die für ihre Schutzheiligen bekannt ist, 5 Kilometer entfernt.
Obwohl es seine Reise als Lebensmittelhaus begann, wurde es in der dritten Generation in ein prächtiges Haus umgewandelt, das heute ein Restaurant ist Ansichten ins Tal, das traditionelle kantabrische Küche bietet.
Pavillon von Amos
Wir sollten auch über El Cenador de Amos sprechen, ein wunderschönes Restaurant in Villaverde de Pontones. Das Restaurant befindet sich in einem Haus aus dem 20. Jahrhundert und ist seit 1993 geöffnet. Sein Küchenchef Jesús Sánchez hat dank seiner Küche zwei Michelin-Sterne erhalten persönlich und blieb auf dem Markt.
Mit den besten Produkten aus Kantabrien bietet der Küchenchef Tradition, Qualität, Kreativität und Technik. Hervorzuheben sind unter anderem Gerichte wie Mountain Carico, Freilandhuhn mit Artischocken, pochiertes Kabeljaufilet mit Lauch und Apfel-Cannelloni.
Die neue Mühle
Schließlich müssen wir über El Nuevo Molino sprechen, das sich im 18. Jahrhundert befindet Mühle vom Wasser des Pas gespeist. Das Restaurant bietet vierteljährlich ein Menü, das auf aktuellen und marktüblichen Produkten basiert. Natürlich werden sie hergestellt, ohne ihre Essenz zu verlieren.
Ohne Zweifel ist eines der besten Dinge an diesem Restaurant der Garten, in dem sich ein Restaurant befindet Kapelle umgewandelt in Hennessy Raum, wo der Kunde eine abwechslungsreiche Auswahl an Likören und Zigarren finden kann. Darüber hinaus verfügt es über ein Weingut mit mehr als 300 Referenzen.
Top rated Restaurants in Santander, Spain | 2020 (April 2024)
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