Was in Indien zu essen

In der Indien Sie finden eine Vielzahl von Landschaften, um Ihren Urlaub zu genießen und sich mit den Bräuchen und Traditionen auseinanderzusetzen. Wie jedes andere Land hat es eine eigene Gastronomie, was in diesem Fall nicht so spektakulär ist wie die anderer Orte, aber es hat sehr interessante Details. Gewürze sind weit verbreitet, so dass fast alle Gerichte sehr stark schmecken.

Die Hauptzutat in indische Gastronomie Es ist Reis, der auf viele Arten zubereitet wird und den Sie auch in verschiedenen Sorten finden können. Abhängig von der Region des Landes, in dem Sie sich befinden, finden Sie es auf unterschiedliche Weise vorbereitet. Die Reis Es kann das Hauptgericht oder eine Begleitung zu jedem Gericht sein. Die Curry Es ist auch wichtig, eine Sauce, die sowohl Fleisch als auch Fisch, Gemüse oder Suppe begleitet.

Typische Gerichte und Zutaten

– Capati: Es sind Brote aus Mehl und Wasser, die in vielen Gerichten enthalten sind.

– Pulao: eines der beliebtesten Reisgerichte, das es mit Safran kocht.

– Gemüse: Neben Hülsenfrüchten sind sie in vielen Rezepten enthalten, insbesondere in Blumenkohl, Tomaten und Erbsen, die immer mit Curry und Joghurt aromatisiert sind.

– Pfeffersuppe: Es ist sehr beliebt im Süden des Landes, wo die Gerichte würziger sind. Es besteht aus gekochten Zwiebeln, Yerba Vendayam, Curry, Safran, Senf, Knoblauch, Tamarindenpulpe und Pfefferkörnern.

– Fleisch: Zu den beliebtesten Fleischgerichten gehören gebratenes Lammfilet (mit Curry oder Sahne) und mit gebratenem Reis gefülltes Hühnchen (auch mit Curry).

Desserts

– Halva: Es ist das bekannteste, ein mit Kokosmilch gekneteter Reisgrieß, der auch Zimt, Trauben und Mandeln enthält. In geschmolzener Butter braten.

– Khi: Es ist ein Pudding, der aus Reis oder Karotten hergestellt werden kann und der auch kandierte Walnüsse, gefüllte Pflaumen, Karamellkonserven, gebratene Süßigkeiten und Sirup enthält.

– Duftende Cupcakes: Sie werden aus Butter, Mandeln und Kokosnusspulpe hergestellt. Eine der leckersten Süßigkeiten.

Getränke

Das typischste ist Milch, die normalerweise natürlich, Quark, gekocht oder kondensiert genommen wird. Die Lassi Es ist ein weiteres der bekanntesten Getränke, bei dem es sich um einen in Wasser mit Zitrone verdünnten Joghurt handelt, der an Straßenständen verkauft wird, da er sehr erfrischend ist. Die Tee Es wird normalerweise mit Kardamom oder Minze gewürzt, und der Kaffee wird dick und mit viel Milch zubereitet.

Indien - eine Großküche bereitet das Essen für Schulkinder vor (April 2024)