Eines der Dinge, die die Aufmerksamkeit eines jeden Ortes am meisten auf sich ziehen, wenn wir ihn besuchen, ist die lokale Gastronomie. Dies ist immer wichtig, um noch mehr in die Kultur jeder Stadt einzutauchen, die Sie besuchen möchten. Heute möchte ich über das schreiben Gastronomie von Lima, Peruanische Hauptstadt, die auch viele andere Attraktionen hat. Die Küche dieser Stadt ist eine Mischung aus Aromen, die die typischsten Zutaten der Region mit Einflüssen aus anderen Kulturen kombiniert.
Die Gastronomie von Lima zeichnet sich durch die bunt von vielen seiner Zutaten, vor allem die sogenannten Paprika, die am häufigsten verwendet wird, aber nicht die einzige. Es wird normalerweise auf Schalen aufgetragen, um Farbe zu verleihen, aber auch, um ihm einen charakteristischen Geschmack zu verleihen, eine Funktion ähnlich der, die die Färbung hier normalerweise hat. Die chinesische Küche hat auch großen Einfluss auf Lima, insbesondere bei der Verwendung von Reis, der nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Beilage verwendet wird.
Die Gerichte unterstreichen das Vorhandensein von Meeresfrüchten wie Fisch und Meeresfrüchten. Mit ihnen werden einige der wichtigsten typischen Gerichte von Lima zubereitet, wie Escabeche, Ceviche, Chorrillana Fisch, die Conchitas a la Parmesana oder der Krabbencocktail. Bei den Gerichten, die kein Fisch sind, fallen Cau Cau, gefüllte Kartoffeln, Tacutacu, grüner Reis mit Hühnchen, Sancochado und Antichuchos auf. Ursache nach Lima, Tamales, Ají de Gallina oder gegrilltes Hähnchen.
Natürlich gibt es auch ein paar Desserts, die es wert sind, probiert zu werden, wie das lila Brei, die Picarones, die Shampoos, der Suspiro a la Limeña, das Nougat von Doña Pepa oder der Milchreis. Was Getränke betrifft, ist Chicha Morada das typischste in Lima und es ist auch berühmt Pisco Sour, eine Mischung aus Pisco mit Zitrone, Crushed Ice und Angostura Bitter.
Ein mega schöner Tag in Lima, Sylvester, Peruanisches Essen, Peru Weltreise | Vlog #85 (April 2024)
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