Die Manchego-Käseroute in Spanien

Du weißt, ich rede gerne darüber Gastronomie und das Beste, was Sie in jeder Ecke der Welt entdecken können. Heute möchte ich mich auf eine meiner gastronomischen Leidenschaften konzentrieren und das gilt sicherlich auch für viele von Ihnen: Käse. Insbesondere die Manchego-Käse, eine echte Delikatesse, die wir in unserem Land haben und die nichts gegen die Delikatessen der Welt zu beneiden hat, eher das Gegenteil.

Neulich haben wir bei einem Familientreffen darüber gesprochen, eine zu organisieren kulinarische oder Weinrouteund ein wenig recherchierend habe ich eine entdeckt, von der ich hoffe, dass ich sie sehr bald tun kann, also liebe ich es, sie mit Ihnen zu teilen. Es ist die Route des Manchego-Käses, die offensichtlich in Castilla la Mancha liegt und mehrere Städte umfasst, die seiner Herstellung gewidmet sind.

Manchego-Käse ist ein Juwel unserer Gastronomie und eines der berühmtesten Käse in Spanien. Es wird aus Milch der Rasse La Mancha hergestellt, die mit Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert wird. Die Reifung muss zwischen 30 und 60 Tagen dauern. Je nach Aushärtungsgrad ist es zart, halb ausgehärtet und ausgehärtet. Die Route, um das Beste zu probieren, führt über einen Teil der Provinzen Cuenca, Toledo, Albacete und Ciudad Real.

Das Ideal ist, in zu beginnen Campo de Criptana (Ciudad Real), wo Sie auch eine spektakuläre Landschaft genießen können. Von dort gelangen Sie nach Tomelloso, wo Sie einige sehr interessante Museen und ein religiöses Gebäude von Interesse sehen können. Dann müssen Sie nach La Solana fahren und die Aussicht auf die verschiedenen Städte genießen, die Sie unterwegs finden.

Es versteht sich von selbst, dass es in jeder der Städte, in denen Sie anhalten, obligatorisch ist, ein wenig Käse zu sich zu nehmen. Das Beste ist, in eine Bar zu gehen oder typische Bar und so werden Sie die besten nehmen, außerdem können Sie sie in jedem Geschäft kaufen. Das heißt, andere Orte, die auf der Route sind, sind San Carlos del Valle, Villanueva de los Infantes (es wird wie Don Quijote und Sancho Panza klingen), Valdepeñas und Santa Cruz de Mudela. Eine Route, auf der Sie ein paar Tage lang die besten Manchego-Käsesorten der Welt genießen können. Sehr zu empfehlen!