Die thailändisches Essen hat es geschafft, eine weltberühmte Art der Küche zu werden. Ihr aromatischer Geschmack und oft köstliche Zeugnisse der einzigartigen Kultur Thailands. Diese Art von Essen muss nicht immer heiß sein. Viele seiner bekanntesten Gerichte, wie rote und grüne Currys, sind sehr scharf und sie sind speziell für die Wagemutigsten konzipiert.
Die warme und feuchte Umgebung von Thailandhat Ihre Küche auf unterschiedliche Weise beeinflusst. Historisch gesehen ist die Lebensmittelkonservierung in vielen tropischen Ländern ein Problem. Die ersten Feinschmecker erkannten bald, dass Salz konserviert war und dass Zitrus- und Chilischoten starke antibakterielle Mittel waren. Besonders Chilischoten sind sehr wichtig, um sicherzustellen, dass die Menschen beim Essen nicht berauscht sind Fleisch Rindfleisch, Huhn oder Garnelen.
Die Getränke Moderne, wie thailändischer Eistee, wurden speziell entwickelt, auch weil Kondensmilch verderben könnte. Wenn Sie in Thailand zum Abendessen ausgehen, können Sie den eindeutigen Einfluss von Nachbarn wie China und Indien deutlich erkennen. Darüber hinaus ist das Zusammenspiel der verschiedenen Religionen Es manifestiert sich in Gerichten wie Massaman, das aufgrund der muslimischen Tradition traditionell mit Hühnchen und nicht mit Schweinefleisch zubereitet wird.
Sei heiß Oder warmes, saures oder süßes, authentisches thailändisches Essen (zusammen mit dem Getränk) ist immer ein Genuss für die Sinne. Es gibt einige grundlegende Dinge, die verstanden werden müssen, um Ihren Genuss zu steigern. Das wichtigste ist die Philosophie der thailändischen Küche. Es gibt eine Beziehung zwischen den fünf Grundaromen des Kochens China alt: bitter, süß, salzig, sauer und würzig.
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