Huelva, spanische Hauptstadt der Gastronomie 2017

Wussten Sie, dass Huelva sich gerade selbst proklamiert hat? Spanische Hauptstadt der Gastronomie? Wir beziehen uns auf die Veranstaltung, die jedes Jahr von der spanischen Hauptstadt der Gastfreundschaft (FEHR) und dem spanischen Verband der Journalisten und Schriftsteller des Tourismus gefördert wird. Ziel ist es, die Gastronomie als eine der wichtigsten Touristenattraktionen des Landes im In- und Ausland zu fördern. Und wie Sie wissen, ist die Gastronomie einer der Faktoren, die Touristen, die unser Land besuchen, am meisten anziehen.

Die letzten Städte, die diese Auszeichnung erhalten haben, sind Logroño-La Rioja (2012), Burgos (2013), Vitoria-Gasteiz (2014) und Cáceres (2015). In diesem Jahr strebten sie nur den Titel Cuenca und Huelva an, und die Jury, die sich aus Fachleuten aus den Bereichen Gastgewerbe, Tourismus, Kommunikation und Vertretern von Turespaña und dem Landwirtschaftsministerium zusammensetzt, hat entschieden, dass es die andalusische Stadt sein soll. Wir sagen Ihnen alles, was es bedeutet, die spanische Hauptstadt der Gastronomie zu sein und was Huelva Angebote gastronomisch unten!

Warum wurde Huelva ausgewählt?

Wie die spanische Hauptstadt der Gastronomie berichtet, muss Huelva nach Erhalt dieses Titels im Jahr 2017 verschiedene Aktivitäten organisieren, um den gastronomischen Tourismus und natürlich die traditionelle Produktküche zu fördern. Anscheinend hat sich die Jury für die andalusische Stadt anstelle von Cuenca entschieden, weil die spanische Hauptstadt der Gastronomie in diesem Jahr Toledo ist, eine Stadt, die, obwohl sie eine andere Gastronomie als Cuenca hat, auch La Mancha ist und daher , teile einige Ähnlichkeiten. Außerdem war noch nie eine Stadt mit einem Seehafen ausgewählt worden. Andererseits ist es wichtig zu bedenken, dass die Menschen aus Huelva die Kandidatur sehr unterstützt haben.

Gastronomischer Dreizack

Nach Berichten der Organisation hat Huelva die Möglichkeit, der Welt ihren "gastronomischen Dreizack" zu zeigen. Was meinen sie? Nun, zu den Produkten der Berge, unter denen der Jabugo-Schinken und das Wurstwaren der Sierra de Aracena hervorstechen; zu denen des Meeres, wie die Garnelen Weiß, der Schoko, die Coquina oder die kleinen Punkte; und solche aus dem Garten, wie Erdbeeren, Erdbeeren oder typische Gerichte wie "Enzapatás" -Bohnen, Mahnwacheneintopf oder Kichererbsen mit Spinat. Die Huelva-Garnele verdient eine besondere Erwähnung, die eine der beliebtesten in der spanischen Schalentierszene ist. In der Tat gibt es viele große Köche, die sie behaupten.

Weine und Essige

Natürlich sollten Sie die Weine und Essige nicht vergessen. Tatsächlich finden Sie hier neben dem Wein von auch die Herkunftsbezeichnung des Landkreises Huelva orange, die mit mazerierter Bitterorangenschale aromatisiert ist. Denken Sie nicht, dass sie attraktiv genug sind, um die andalusische Stadt für das nächste Jahr zu besuchen? Nun, da ist noch mehr!

Entdeckung Amerikas

Nächstes Jahr wird Huelva nicht nur feiern, dass es die spanische Hauptstadt der Gastronomie ist, sondern auch den 525. Jahrestag der Entdeckung Amerikas. Auf diese Weise können sie das Rendern nutzen Tribut zur ersten und größten kulinarischen Fusion der Welt, denn mit der Ankunft von Produkten wie Kartoffeln, Tomaten, Kakao oder tropischen Früchten veränderte sich die Gastronomie des alten Kontinents vollständig.

Was ist mit Cuenca?

Obwohl Cuenca es dieses Jahr nicht geschafft hat, den Titel zu holen, ermutigen sie die Stadt von der Jury, für 2018 wieder aufzutreten, da sie die Gelegenheit für eine gute Arbeit und für ihr kulinarisches Angebot genießen werden. traditionell. Darüber hinaus haben sie das Niveau ihrer Gastfreundschaft, die Qualität der Speisekammer der Stadt und der Provinz Cuenca und natürlich die Bedeutung der Küche von Cuenca hervorgehoben.

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