Wenn Sie sich entscheiden, ein paar Tage in zu verbringen Portugal Es ist wichtig, dass Sie etwas mehr über die Gastronomie wissen. Beginnen wir mit dem Frühstück. Dies besteht normalerweise aus einem Toastbrot mit Butter, Käse oder konservierten Früchten, begleitet von einem Kaffee oder Milch. Süßes Gebäck, Müsli oder Joghurt können ebenfalls gegessen werden.
Viel von Fisch und Meeresfrüchte sind in der portugiesischen Ernährung enthalten. Der Fisch wird gegrillt, gekocht (einschließlich gedämpft und gekocht), gebraten und sogar geschmort oder geröstet serviert. Die am häufigsten konsumierte Fischart ist cod. Dies wird fast immer trocken und salzig verwendet, da die portugiesische Fischertradition begann, bevor die Kühlung erfunden wurde. Kabeljau muss vor dem Kochen in Wasser oder manchmal in Eche eingeweicht werden.
Die Geschirr Einfachere Fischgerichte werden oft mit nativem Olivenöl und Weißweinessig gewürzt. Beliebt sind auch Sardinen (besonders gegrillt), Tintenfisch, Tintenfisch, Tintenfisch, Krabben, Garnelen und Garnelen, Hummer und viele Krebstiere wie Seepocken.
Die Caldeirada Es ist ein Eintopf, der aus einer Vielzahl von Fisch und Meeresfrüchten mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln besteht. Der Verzehr von Fleisch und Geflügel war historisch ein Privileg der Oberschicht. Fleisch war ein Grundnahrungsmittel auf dem Tisch eines Adligen des Mittelalters. Im Winter ist das portugiesische Gericht das gekocht Portugiesischer Stil. Dies ist ein reichhaltiger Eintopf mit Knochen und Schweinefleisch und Hühnchen. Es wird mit Kohl, Karotten, Rüben, Chorizo, Reis und Kartoffeln serviert.
Köstlichkeiten aus Lissabon & Ferrol - Welt der Wunder (Kann 2024)
- Gastronomie
- 1,230
